Qui n'aime pas les jujubes gummy bears!
Parce que ce type de petites douceurs ne nous est pas uniquement réservé, voici une recette haute en couleur de gâteries gélifiées qui plaira à coup sûr à pitou!
Ingrédients :
- 1 ½ tasse de bouillon de poulet
- 2 sachets de gélatine en poudre
- Colorants alimentaires, couleurs au choix
- Moule en silicone (idéalement avec des cavités de petits oursons)
Technique :
1. Dans une casserole, verser le bouillon de poulet et saupoudrer la gélatine.
2. Mélanger à feu doux la préparation jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
3. Dans des petits bols, séparer la préparation également pour y ajouter les différentes couleurs de colorants.
4. Verser dans le moule en silicone et réfrigérer jusqu'à ce que les gâteries soient fermes.
5. Démouler les jujubes, puis donner en gâterie à toutou!
Pour faire du « colorant naturel »
Plutôt que d'acheter du colorant du commerce, vous pouvez utiliser des aliments afin de colorer naturellement vos gummies (et ajouter une saveur supplémentaire par le fait même).
Voici quelques exemples :
- Orange : carotte, purée de citrouille et patate douce
- Rouge/rose : betterave et fraise
- Vert : petit pois, épinard, persil
- Bleu : bleuet et mûre
Crédit photos : Maude Dupuis
